Objetivo:
- Observar el proceso de ósmosis y la función de la membrana celular de un huevo utilizando la metodología de indagación científica.
Pregunta Problematizadora:
¿Que cambios experimentará un huevo al ser introducido en vinagre y agua?
Materiales
- 3 huevos
- Vinagre (c/n)
- Agua (c/n)
- 4 Cuch. azúcar
- 1 Cuch. sal
- Colorante
- 3 vasos desechables
- 3 platos desechables
- Balanza
Metodología
Se utilizarà la metodología de enseñanza basada en la indagación en la que se plantea comprobar que cantidad de liquido puede ingresar a través de la membrana hacia el interior de un huevo, en un tiempo determinado.
Para ello se requiere por parte del estudiante:
1.-Disponer de los materiales necesarios.
2.-Seguir las instrucciones.
3.-Recolectar los datos y anotar todo lo observado en su cuaderno de actividades.
4.-Analizar e interpretar los datos.
5.- Redactar las conclusiones.
6- Comunicar los resultados de la experiencia.
Procedimiento
- Medir y pesar cada huevo antes de iniciar el procedimiento.
- Verter vinagre en los vasos por debajo del borde e introducir un huevo en cada uno por 48 horas, agrega vinagre a cada vaso si es necesario.
- Retirar los huevos después del tiempo señalado, secarlos cuidadosamente, medirlos y pesarlos. Mirarlos a contra luz y anotar lo observado.
- Enjuagar cada vaso y verter agua en cada uno dos centímetros por debajo del borde, al primero agregar 4 gotas de colorante, al segundo la azúcar y al tercero la sal, introducir un huevo en cada vaso y dejar por 24 horas.
- Retirar los huevos, secarlos cuidadosamente, medir y pesarlos. Colocar un huevo en cada plato, romper la membrana y observar estructura y consistencia de sus partes.
- Registrar en el cuaderno las observaciones realizadas.
Interpretación y análisis los resultados
Completa la siguiente tabla con tus observaciones:
Huevo Tamaño y peso inicial Tamaño y peso final Aspecto
Con colorante
Con azúcar
Con sal
Responde en tu cuaderno
- ¿Que partes componen el huevo?
- ¿Cual es la estructura del huevo a contra luz, cual es su consistencia?
- ¿Que ocurrió con cada huevo en las diferentes sustancias?, ¿Por que crees que sucedió?
- Explica el proceso de ósmosis
