Actividad Experiencial: Aprendiendo sobre Ósmosis en un huevo

Objetivo:
- Observar el proceso de ósmosis y la función de la membrana celular de un huevo  utilizando la metodología de  indagación científica.

Pregunta Problematizadora:
¿Que cambios experimentará un huevo al ser introducido en vinagre y agua?

Materiales
- 3 huevos
- Vinagre (c/n)
- Agua (c/n)
- 4 Cuch. azúcar
- 1 Cuch. sal
- Colorante
- 3 vasos desechables
- 3 platos desechables
- Balanza

Metodología 
Se utilizarà la metodología de enseñanza basada en la indagación  en la que se plantea comprobar que cantidad de liquido puede ingresar a través de la  membrana hacia el interior de un huevo, en un tiempo determinado.

Para ello se requiere por parte del estudiante:

1.-Disponer de los materiales necesarios.

2.-Seguir las instrucciones.

3.-Recolectar los datos y anotar todo lo observado en su cuaderno de actividades.

4.-Analizar e interpretar los datos.

5.- Redactar las  conclusiones.

6- Comunicar los resultados de la experiencia.


Procedimiento

• Medir y pesar cada huevo antes de iniciar el procedimiento.
• Verter vinagre en los vasos por debajo del borde e introducir un huevo en cada uno por 48 horas, agrega vinagre a cada vaso si es necesario. 
• Retirar los  huevos después del tiempo señalado, secarlos cuidadosamente, medirlos y pesarlos. Mirarlos a contra luz y anotar lo observado.
• Enjuagar cada vaso y  verter agua en cada uno dos centímetros por debajo del borde, al primero agregar 4 gotas de colorante, al segundo la azúcar y al tercero la sal, introducir un  huevo en cada vaso y dejar por 24 horas.
• Retirar los huevos, secarlos cuidadosamente, medir y pesarlos. Colocar un huevo en cada plato, romper la membrana y observar estructura y consistencia de sus partes. 
• Registrar en el cuaderno las observaciones realizadas.

Interpretación y análisis los resultados

Completa la siguiente tabla con tus observaciones:

Huevo                      Tamaño y peso inicial      Tamaño y peso final        Aspecto

Con colorante

Con azúcar

Con sal

Responde en tu cuaderno

1. ¿Que partes componen el huevo?
2. ¿Cual es la estructura del huevo a contra luz, cual es su consistencia?
3. ¿Que ocurrió con cada huevo en las diferentes sustancias?, ¿Por que crees que sucedió?
4. Explica el proceso de ósmosis