GUIAS DE LABORATORIO 8º

LABORATORIO PROYECTO ONDAS: COCINA DE NUBES 803
¿ALGUNA VEZ TE HAS PREGUNTADO COMO SE FORMAN LAS NUBES?
Se forman por la condensación o congelación del vapor de agua.
MATERIALES
• Agua tibia
• Bandeja de metal
• Hielo
• Beacker
• Fosforo
PROCEDIMIENTO
1. Llenar el b
2. Beacker con 10 centimetros de agua
3. Calentar hasta que el agua este tibia
4. Apagar los mecheros y la llave del gas
5. Encender un fosforo, soplarlo y echarlo dentro del Beacker
6. Cuando se aclare el humo colocar sobre el Beacker la bandeja de metal con el hielo hasta el tope
7. Observar cómo se forma una nube en el tope del Beacker
8. ANOTA Y DIBUJA LO OCURRIDO
OBSERVACIONES
• Explica el proceso observado
• Comparte con tus compañeros, socializando las experiencias obtenidas
• Explica qué relación existe entre el proceso observado en la experiencia y lo que ocurre en la naturaleza
RESPONDE
1. ¿Qué papel juega el humo del fosforo en el proceso?
2. ¿Qué relación existe entre condensación y evaporación?
3. Dibuja y explica el ciclo del agua




LABORATORIO: PRESENCIA DE MICROORGANISMOS 801

Objetivo:
 Demostrar si en diferentes partes del cuerpo pueden tener microbios
 Observar los microorganismos en el microscopio

• PARTE I

Materiales Preparación medio de cultivo
o Un sobre de gelatina sin sabor
o Un cubito de caldo

Procedimiento:


1. Disuelve el cubo de caldo y el sobre de gelatina en 1/2 litro de agua. Déjalo hervir durante 10 minutos.
2. Esteriliza las cajas de Petri metiéndolas en agua hirviendo durante 5 minutos.
3. Coloca la mezcla en cada envase y tápalos. Deja que se enfríe y solidifique la gelatina.

MATERIAL:


o 3 cajas de Petri estériles
o Medio de cultivo para bacterias (agar nutriente
o 1 vela encendida.
o Láminas de microscopio limpias y secas.
o 1 ansa de platino o alfiler de sastrería (bolita de color)
o Colorantes: fucsina (rojo), azul de metileno (azul) o violeta de Genciana (violeta).
o GEL ANTIBACTERIAL

PROCEDIMIENTO

1) Ensuciar las manos tocando p. ej. el piso, los cabellos, la mesa, etc.
2) Abrir una de las cajas de Petri y pasar los dedos sucios suavemente encima del agar.
3) Cerrar rápidamente la placa.
4) Identificar la placa con fecha, nombre y MANOS SUCIAS.
5) Lavarse bien las manos con agua y jabón y secárselas con una toalla bien limpia.
6) Abrir la otra caja de Petri y pasar los dedos limpios suavemente encima del agar.
7) Cerrar rápidamente la placa.
8) Identificar la placa con fecha, nombre y MANOS LIMPIAS.
9) Repetir el proceso pero ahora lavando las manos con gel antibacterial
10) Identificar la placa con fecha, nombre y MANOS LIMPIAS con gel.
11) Colocar las cajas de Petri en una incubadora a 37ºC por 24 hs.

Si la experiencia se hace en un día caluroso se pueden dejar a la temperatura ambiente. Los microbios demoran para crecer y el calor acelera su crecimiento. Al otro día, primero observar la diferencia de crecimiento entre las dos placas y luego mostrar las diferentes colonias que se formaron. Estas colonias son de diferentes formas, tamaños y colores. Pueden ser de bacterias o de hongos.

Colonia: una cantidad grande de microorganismos (que no podemos ver) que se multiplican y forman esa "montañita" (la colonia es visible a simple vista).
Para ver los microorganismos que están formando la colonia, vamos a precisar un microscopio.

PARTE II

PROCEDIMIENTO

1) Colocar el ansa de platino en la llama de la vela hasta que quede roja (incandescente) para matar los microbios que pudieran estar en la misma.
2) Con el ansa de platino así esterilizada, colocar una gota de agua de la canilla en el centro de una lámina de microscopio limpia y seca.
3) Nuevamente lleve el ansa de platino a la llama de la vela hasta quedar incandescente. Dejarla enfriar al lado de la llama de la vela.
4) Abrir una de las placas de Petri y tocar suavemente sobre alguna colonia bacteriana. La cantidad de bacterias que se toma no precisa ser muy grande.
5) Con el ansa de platino con bacterias, tocar el agua que está en la lámina y distribuir homogéneamente las bacterias (si la cantidad de bacterias fuera muy grande, la gota quedará muy espesa lo que dificultará la visualización posterior).

Fijación y coloración de las bacterias

1) Después que se homogeneizaron las bacterias sobre la lámina de microscopio, se toma ésta con un palillo de ropa de madera y se deja secar cerca de la llama.
2) Después que la gota se secó, la lámina se pasa tres veces rápidamente sobre la llama de la vela. Esto se hace para "fijar" las bacterias a la lámina. Para poder ver las bacterias en el microscopio, hay que colorearlas.
3) Para colorear las bacterias se coloca cualquiera de las soluciones colorantes (azul de metileno, violeta de Genciana o fucsina) durante 1 minuto arriba de la lámina.
4) Lavar con agua de la canilla y dejar secar la lámina a temperatura ambiente (se puede secar un poco con papel de filtro).

VISUALIZACION EN EL MICROSCOPIO

1) Colocar una gota de aceite de inmersión en el medio de la lámina de microscopio con las bacterias ya coloreadas.
2) Observar al microscopio con el objetivo de mayor aumento
3) Verificar las diferentes formas que aparece

ANOTA Y DIBUJA TODO LO OBSERVADO EN EL CUADERNO



LA CONTAMINACIÓN MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS 802

INTRODUCCION:
Para los estudiantes es muy importante entender la existencia y la forma de reproducirse que tiene los microorganismos y especialmente las bacterias patógenas (provocan enfermedades) porque así al consumir la comida evitarán contaminar los alimentos y no provocarán enfermedades tóxico-alimentarias. Estas aportaciones se las debemos al prestigioso químico y biólogo francés Louis Pasteur.
Por este motivo necesitamos, demostrar que, en primer lugar los microorganismos, entre ellos las bacterias, existen y están en todas partes, y en segundo lugar, de que, como cualquier ser vivo lo único que necesitan para vivir y reproducirse es agua, comida un sitio para vivir y una temperatura templada; condiciones todas ellas que se dan perfectamente en nuestro entorno. Vamos a hacer esto mediante un experimento a través del cual haremos visible las microscópicas bacterias, aplicando de esta manera el principio pedagógico de que lo que mejor se entiende y aprende es lo que “entra por los ojos”. Y a la vez poniendo en práctica los principios del método de experimentación científica: hipótesis (basada en una teoría), situación experimental, observación de los resultados, comprobación de la hipótesis y conclusiones.

• PARTE I

MATERIALES Preparación medio de cultivo
o Un sobre de gelatina sin sabor
o Un cubito de caldo

PROCEDIMIENTO
1. Disuelve el cubo de caldo y el sobre de gelatina en 1/2 litro de agua. Déjalo hervir durante 10 minutos.
2. Esteriliza las cajas de Petri metiéndolas en agua hirviendo durante 5 minutos.
3. Coloca la mezcla en cada envase y tápalos. Deja que se enfríe y solidifique la gelatina.

Material:

1. 3 cajas de Petri estériles con medio de cultivo para bacterias
2. Distintos alimentos que se consuman frecuentemente en la escuela
3. Jabón y agua para lavarse las manos
4. Una estufa


DESARROLLO DEL EXPERIMENTO
Vamos a hacer 3 cultivos de diversas muestras de bacterias que se pueden dar en distintas situaciones y una muestra que tocaremos con las manos lavadas con agua y jabón.

Distintas muestras que podemos recoger:

1. Toca un alimento con las manos y luego toca la gelatina que se encuentra en la caja de Petri. Repite el proceso con las otras muestras

2. Mete las muestras en la incubadora a una temperatura de 35º. Al cabo de 5 días sacamos las muestras y observamos los resultados


ANOTA Y DIBUJA TODO LO OBSERVADO EN EL CUADERNO

TOMADO: REVISTA DEL AFICIONADO METEREOLOGICO
LABORATORIO 803

Descripción
Analizar el papel de los núcleos de condensación en la atmósfera para la formación de nubes
- Material necesario. Dos platos iguales, transparentes o semitransparentes, sal, agua y una tapa metálica de frasco mediano
- Acciones:
1.- Vierte en el plato un poco de agua del grifo, hasta que se cubra todo el fondo. No llenes el plato. 2.- Vierte unos pocos gránulos muy finos de sal en el interior de la tapa metálica. No hace falta que sean muchos. Trata de espaciarlos para que los resultados sean más llamativos.3.- Coloca la tapa metálica en el plato a modo de "barco" de forma que flote y dentro los granitos de sal. ¡Trata de que no le entre agua desde el plato! Los gránulos de sal no deben mojarse bajo ningún concepto.4.- Coloca el otro plato invertido sobre el primero5.- Deja el sistema así formado en una zona estable durante un tiempo
Notas aclaratorias
- La sal debe ser muy fina y los granitos pequeños. No espolvoreé muchos, sólo unos pocos. Se deben casi contar los granitos visualmente. No usar sal gorda.- Es buena idea montar el experimento por la noche y ver qué pasa a la mañana siguiente es algo aconsejable para los que no tienen paciencia.
- Los platos o recipientes transparentes son para que tú veas lo que ocurre dentro del recipiente. Puedes utilizar platos normales no transparentes. Puedes destaparlos cuantas veces sea preciso para ver cómo va el experimento.
Al cabo de un tiempo (¡¡¡se paciente!!) mira y examina lo que ha ocurrido: